西餐礼仪中服饰文化
对于西餐很多人是不陌生,也是喜欢吃西餐的,除了它的美味,我想西餐的优雅高贵也是人们喜欢的原因之一。下面是小编为大家整理西餐礼仪中服饰文化,希望对您有所帮助,欢迎大家阅读参考学习!
西餐的服饰文化
Formal-White Tie
正式着装——白领结
这是西方社交场合在晚间最正式的着装守则,也称为full dress(全套礼服)、evening dress(晚礼服)、full evening dress(全套晚礼服)。这种全套晚礼服一般在国宴、正式舞会、晚间婚礼等正式场合穿着。
男士着装
男士要穿黑色或午夜蓝色燕尾服、与燕尾服面料相同的长裤、纯白色硬胸棉质衬衫、白色可拆卸硬翼领、白色领结、白色低领口马甲、黑色丝质短袜或长袜、黑色宫廷鞋。
女士着装
女士要穿着下摆及地的长裙(如舞会裙),在最正式的初次社交舞会上,裙装常被要求为白色。而猎人舞会上女士的裙装须为黑色,白色,银色或金色。
Semi-formal-Black Tie
半正式着装——黑领结
这是最常见的半正式着装要求。
男士着装
男士要穿tuxedo(晚礼服),前襟领子是黑缎面的,配白衬衫、黑领结、黑腰带、黑袜子和黑鞋。
女士着装
女士穿evening gown(晚礼服),长至脚踝或及膝的晚礼服,相配的小包和高跟鞋。项链、耳环等首饰的真假无所谓,但是要闪亮,戴手镯而不是手表。
Cocktail
鸡尾酒会
鸡尾酒会一般在下午4点到7点举行,属于Semi-formal(半正式着装)。
男士着装
男士穿深色西装
女士着装
女士穿短裙或套装,长度和白天服装相同,但用料要讲究,天鹅绒、丝绸缎子之类的,颜色要比白天的服装明亮,华贵,配上闪亮的首饰,可搭配围巾。要穿高跟鞋。妆比白天要浓。
Business
一般商务着装
这种是介于正式和非正式之间的一种着装要求。着装可较为自由,但是并不是随便的休闲装。
男士着装
男士:深色西服。
女士着装
女士:短礼服、考究的套装。
西餐上菜的顺序
1、开胃菜
这道菜大多具有特色风味,常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。
2、汤
西餐的汤大致可分为红汤(比如罗宋汤)、白汤(比如蘑菇汤、奶油汤等)、清汤就是很清淡的汤。
3、副菜
通常叫做白肉,主要是鱼类、海鲜类菜肴。
4、主菜
通常叫做红肉,主要是牛肉、羊肉、猪肉等,最有代表性的是牛肉或牛排。
5、配菜
主要是蔬菜类菜肴,也就是蔬菜沙拉。
6、甜点
西餐的甜点是主菜后食用的,可以算作是第六道顺序菜,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般加香桃片和糖。
禁忌
1、用餐时,左手持叉,右手用刀,用刀切割食物时应用叉牢牢按住所切的食物,刀紧贴在叉边切下以防滑开;不能用力过猛,否则会发出刺耳响声。一般应切一块吃一块,每一块以一口咬下最为宜
2、用完一道菜时,应将刀叉平行摆放在盘子右侧,叉尖向上,刀叉向内。如果未用完,正确的摆放姿势是刀叉相交成夹角位置,叉尖向下。
3、汤匙专用于喝汤,不宜用来进食,但可以与叉并用,帮助叉取食物。
4、喝汤时,应用右手持匙,左手扶着盘子;喝剩少许时,用左手把汤盘靠自己一边稍稍提起,用汤匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后,汤匙应放在盘子里,匙心向上,匙柄置于盘子右边缘外。