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英国西餐礼仪知识

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留学,很多人都会选择英国,昨天英国出了一个爆炸性的新闻,就是英国民众投票决定脱欧,那么我们的汇率就会跌啦,留学生学费也就会相对的减少一些。那么在英国同学们难免会去一些正式场合或者高级餐厅,提前知道一些餐桌礼仪是非常必要的。下面是小编为大家整理英国西餐礼仪,希望对您有所帮助,欢迎大家阅读参考学习!

英国西餐礼仪

1. 就坐

入席时,客人应该由座椅的左方就为,离席的时候亦应由座椅的左方退出座位。就坐时,人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳,身体要坐直,胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上。就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。如果是应邀到别人家里做客,应该待主人先摊开餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝盖上,收起的时候也是一样,都要以主人为先。如果中途暂时离开座位,切勿将餐巾摊在桌上,因为这意味你不再吃,侍者便不会再为你上菜了,所以在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐完毕,餐巾大致叠好,放在餐桌上,不要乱扔。

2.刀叉的使用

使用刀叉进餐时,由外侧往内侧取用刀叉,一般情况下(左撇子例外)左手持叉,右手持刀;使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉。但若需要做手势时,就应放下刀叉。切忌手执刀叉在空中挥舞摇晃。在任何时候,都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌子上。

3. 点餐

在英国,去餐厅就餐也有不少学问,当你到达餐厅后,不要自己直接找餐厅里的空位坐,而要站在餐厅门口等服务员将你领到空位。点餐时,服务员将菜单交给你后通常会离开,直到你点完菜合上菜单后,服务员才会过来继续服务。如果你一直看着菜单不合上,服务员可能一直不会过来,以留给你足够的时间考虑,所以不要认为是餐厅的服务不到位。如果是在中档的餐厅,服务员一般会比较忙,所以你可以先看着离你较近的服务员,等他注意到你时,你只需点一下头,他就明白你的意思了。若是你许久都没被发现,这时你可以把手放在与肩膀平行的位置,轻轻挥一下手,以引起服务员的注意。

4.进食

英国人用餐比较讲究礼仪。他们用餐时从不会把嘴巴张得很大,咀嚼食物时上下嘴唇始终是严丝合缝的,因为让别人看到自己嘴里的食物是很不礼貌的行为。英国人不喜欢一边咀嚼食物一边说话,如果吃饭时需要交谈,他们通常每次只往嘴里放少量的食物,吃东西与说话交替进行。喝汤时,英国人会用汤勺舀汤,从汤勺边喝汤,而不会从汤勺尖喝汤。吃面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。女生注意不要在餐桌边化妆。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。

5.甜品和咖啡

喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。

英国旅游注意事项

1、小费:

英国人有付小费的习惯。通常在餐厅如果帐单内没有包含服务费,要按账单的10%左右付,行李员小费按件付,出租车司机可以按票价的10%-15%付,饭店旅馆等若账单中不含服务费,应将10%的费用分别付给对你有帮助的工作人员。

影剧院、加油站等场所无需付小费。

2、拨打电话:

中国移动和中国联通的国际漫游在英国都可以使用,与国内通话可使用购买的电话卡或酒店房间内的电话。

3、国家电话区号:44

4、电压:英国标准电压是240伏,50赫兹。

5、电视制式:通常用电器都使用标准三相方形插座插头。

6、英国旅游局官方票务信息网(英文):

7、英国紧急电话(报案、火灾、急救等):999。

基本礼仪

衣着服饰

首先是穿着,一般非常高档的西餐厅要求必须着正装出席。男士要求西装革履,女士则倾向于包裙或者套装。高档的西餐厅对穿着的要求非常严格,小编就有朋友被店员要求换了三套衣服才得以进入餐厅。

并且在西方的用餐礼仪中,他们认为穿着厚重的衣服用餐是一件非常不礼貌的事情,所以在等位的时候就可以脱掉厚厚的衣服交由店员挂起来,等到走出餐厅的时候再索回衣物,特别是冬天,即使条件不同也要美美的用餐噢~

排队等位

其次是等位,一般我们都习惯进入餐厅之后直接走向空位置坐下,但是在西餐厅千万不要这样。很多位置可能都是被预定好的。西方人习惯在前台等待,告诉服务员你们有几个人,然后等着服务员引导和分配位置。

饮料酒水

西餐厅一般会先提供Drink menu,你可以点了饮品之后,一边小酌一边考虑餐食的选择。很多人在点饮品的时候都会点特别正式的酒,比如说白葡萄酒和香槟。

其实很多外国人都会点一些比较适合前菜的酒,比如气泡甜酒或者开胃红酒,甚至有人干脆点啤酒,后面配合主菜会选择其他的饮品。

点菜顺序

关于Menu,一般高档西餐厅的menu都是先点沙拉,再来是汤,接着是前菜,然后是主菜,最后还可以有选择的提供甜点。很多人都说英国的餐饮属于黑暗料理,但是小编真的在某家传统西餐厅吃到过正宗的五道式英国西餐,还不错!

每个国家的料理都有自己的特色,比如意大利的甜点最有特色的就是提拉米苏,比如奥地利会提供正宗的牛肉汤等等,大家感兴趣的话可以提前做做功课。

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