犹太人风俗文化礼仪学问
世界各个国家、民族文化都存在差异，各有千秋。犹太民族是一个有着独特文化传统的民族，不管是在结婚还是送礼等方面都是有很多讲究的。下面是小编为大家整理犹太人风俗，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
目录
犹太人的肤色及分布
犹太人送礼风俗
犹太人的礼节
犹太人的饮食习俗
犹太人主要禁忌
犹太人的肤色及分布
犹太人有白、黑、黄、棕四种肤色。 白色犹太人是西方国家的白种犹太人，多数跟当地的白人混血，因而相貌特征差不多。但是犹太人都有个默认的相貌特征：黑卷发、鹰钩鼻、长下巴、黑眼珠等。 黄黑色犹太人主要是是埃塞俄比亚的法拉沙人,传说是所罗门和示巴女王的后代。现在多数都移民到以色列了。 而黄种犹太人主要是中国、泰国等东亚、东南亚国家，比如中国开封的数千黄犹太人，近年来有很多中国的黄犹太人不断移民到以色列。泰国等东南亚国家有很多数代来次经商的黄犹太人后裔。 另外，印度孟买等地有数万介于白黑黄之间的棕色犹太人，多数从商，比较富足。中东的阿拉伯国家伊朗中亚等还有跟阿拉伯人一样的东方犹太人，相貌特征跟阿拉伯人完全一致。这些犹太人虽然语言相貌肤色眼色各不相同，但是他们的信仰都非常虔诚统一。他们都认为自己是亚伯拉罕的子孙，是大卫、所罗门的后代。犹太人的认定标准是：母亲是犹太人。 犹太教是一神教的起源，如伊斯兰教都是在犹太教的启发下先后创立的，因而犹太人的文化影响的全世界。
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犹太人送礼风俗
犹太人送礼，犹太人传统中有良多节日和庆祝流动。犹大社会中送礼的传统和礼仪是他们丰硕历史的重要组成部门。给婴儿送礼。犹太传统中婴儿降世时有特殊的庆祝流动。亲近的朋友将应邀参加男婴降世后第八天举行的庆祝流动。这期间要对男婴进行环切术、取教名、拜教父，这些流动通常在病院或家里进行。女孩出生后第一个安息日在教堂里举行取名义式，这一流动还包括教士所作的祷告。亲近的朋友经常被邀请参加。这些流动按惯例要搞一个聚餐。客人们经常带着给婴孩的礼品来参加，犹太孩子出生避世前人们不会过多地考虑送什么礼物，因此大多数礼品是在孩子降生和取名后才送的。犹太人送礼除了送常见的礼品外，犹太人还习惯在孩子降世时种一棵树以作纪念，与孩子一起成长的这棵树在孩子长大结婚时可用作露天聚会的罩篷。传统上人们为男孩种雪松，为女孩种柏树。对于住公寓者你可以送一株室内植物或人们为男孩种雪松，为女孩种柏树。对于住公寓者你可以送一株室内植物或十三周岁纪念。
犹太人达到13岁即负有宗教上的责任，这天犹太人送礼当然是送礼的时候。跟其它场合一样，只有参加庆祝流动才带去礼品，未能参加流动者可将礼品送到对方家里。正统的犹太人以为在安息日去教堂不应携带任何物品。所以你若应邀去教堂，不要将礼品带去。因此假如庆祝典礼在安息日举行，你最好在庆祝典礼前或一结束将礼品送到孩子家里;假如在其它时间进行，你可以将礼品带去。下列一些礼品适合于送给13岁的犹太孩子：一位犹太英雄的传记、故事集、诗集、犹太作曲家的作品，以色列的工艺品，也可以送现钞、支票等，或是以孩子的名义捐款给慈善机构，为其在以色列种一棵树及订阅一份以色列杂志等等。犹太人送礼最有意义的礼品是那些有持久价值的礼品。
犹太人送礼犹太人结婚送礼。接受了邀请参加婚礼的人都要送礼。亲近的朋友和同事即使不去参加婚礼也往往要送礼。结婚送礼时犹太人习惯上出手大方。送一笔钱老是合适的。你可以送现金、支票、美国政府或以色列政府的债券，或者是一家商店的购物卡，假如在婚礼前赠予购物卡、支票、债券等，应往新外家中送。婚礼上送礼则需写上两人的姓名。亲友们可以合起来送礼，实用的物品、特殊的工艺品是较受欢迎的。新娘新郎通常可以从父母和祖父母那儿得到一些传统的礼品。例如你会留意到新郎穿戴祈祷时用的披肩，这种丝绸或羊毛做成的披肩可能是新娘或她母亲送的礼品，而良多新娘会自己动咭片绣，做一只放披肩的盒子送给新郎。新娘有时可以从新郎母亲那得到安息日用的烛炬。
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犹太人的礼节
鞠躬礼，是下级对上级或同级之间的礼节。行鞠躬时要脱帽，右手握住帽檐中央将帽子取下，左手下垂，上身前倾约十五度，两眼注视受礼者，同时表示问候。 握手礼，是全世界通用的礼节。起源于欧洲，最初是表示手里没有武器或亲切的意思。行握手礼时要客人先伸出手时才能握手。握手时一般不戴手套，但尊贵的人和女人可戴手套。行礼时忌交叉行礼，和女人握手不可太紧。 点头礼，是同级或平辈人之间的礼节。如在路上相遇，可在行进间进行。如遇见长官 、上级或长者，不行点头礼，而行鞠躬礼。 举手注目礼，这是军人礼节。行礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手掌略赂外，手臂与肩齐高，两眼注视受礼者，待对方答礼后将手放下。 吻手礼，是欧美上层社会的礼节。和贵族妇女或夫人见面时，如果女方先伸出手作下垂式，则将手掌轻轻托起吻之。如果女方不伸手，则不行吻手礼。 接吻礼，是上级对下级、长辈对晚辈或朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的一种礼节。通常是在受礼者脸上或额上接吻。在高兴、喜庆或悲伤时，一般也行接吻礼，表示亲热或安慰。 拥抱礼，是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。见面或告别时互相拥抱，表示亲密无间，感情深厚，拥抱礼通常和接吻礼一起进行。
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犹太人的饮食习俗
饮食禁忌是犹太人一个十分明显的标志。《圣经·旧约》的《利未记》和《申命记》中将食物分为洁净与不洁净两种，并规定凡是不洁净的食物一律不可接触和食用。凡是植物、禽类都可吃，兽类则只准吃偶蹄类反刍者，也就是牛、羊、鹿等。猪、兔、马、骆驼肉等都属于不洁净的食物，不可食用。因年老患病非正常死亡的牛、羊、禽类也是不洁净的，不能食用。《圣经·旧约》还规定不准吃生肉;不准同时吃牛肉、饮牛奶;不准吃带血的食物;不准吃牛、羊腹膜下的脂油;不准吃牛、羊蹄筋。这是因为《圣经·创世记》中记载了犹太先祖雅各与天使摔跤角力而伤了腿筋，为此犹太人在宰杀牛、羊时都会挑出腿筋不食。
另外，凡在水中、陆地或空中靠食腐物为生的动物，包括无鳍、无鳞、无骨、有壳类的水生动物，如鳗鱼、虾、龙虾、蛤蜊等，也都被认为是不洁净的食物，不能食用。
在洁净之物中，凡因非屠宰而死，屠宰时非一刀毙命或者屠宰时未履行宗教程序的，都不能食用。
虔诚的犹太教徒家中通常要备两套餐具，一套用来吃肉，一套用来盛奶制品。此外，还要备两个洗碗池和两套茶巾。一些特别虔诚的犹太教徒为确保所吃食物是洁净食品，只吃本派拉比检验、并由本派教徒制作的罐装牛、羊肉。如果这些罐头吃完，他们就以蔬菜和水果充饥，连餐馆的餐具也不使用。另外，他们也不饮用非犹太人酿造的酒。
犹太教还规定，可以食用的动物要由一名经过专门训练、考试合格并注册了的屠宰师屠宰。在犹太社会，屠宰师这个行业通常是父子相传的。屠宰时必须采用犹太教特有的屠宰方法—礼定屠宰法。根据犹太教的规定，牲畜只有用礼定屠宰法屠宰其肉方可食用，否则就被视为不洁净而不得食用。
屠宰师在屠宰动物时，必须一刀致死。屠刀必须直接切断被屠宰动物的颈部，不得扎刺、戳杀;也不得自内而外地挑断其食管或气管。屠宰用刀不得有半点缺损，刀口不得伤及颈部以外的其他部位。这种屠宰方法可以使动物的血迅速地从体内排出，使之经历最小限度的痛苦。当这个动物被完好的屠宰后，要将肉泡在冷水里，撒上盐，以清除肉中多余的血。屠宰师行礼定屠宰法时，必须有合格的屠宰巡礼员在一旁检验动物，观看屠宰过程，确认是否合礼。屠宰后的肉类必须由屠宰检验员包装，方可作为洁净食品出售。
犹太人的主食是饼，有用小麦面做的，也有用大麦面做的，而后者一般为家境不好者食用。由于饼在犹太人的食物中占头等地位，被视为生命线，所以，他们吃饼时一般不用刀切，而是用手掰，唯恐用手割断了生命线。
上述一系列饮食传统一直为后来的犹太人保持和遵守，并形成了今天的卡什鲁特，即饮食法。
自以色列独立后，新的饮食传统慢慢浮现。人们开始在乡间野餐，食谱中包括烤串，Kebob(东方式的汉堡包)和肉排。野餐的第一道菜无一例外的是tehina(芝麻酱为主的食品)和hummus(鸡豆酱为主的食品)，这些菜式来自我们的阿拉伯邻居，已经融入以色列的日常食谱。
丰盛的以色列早餐也是一大特色。早餐包括沙拉，不同种类的奶酪、橄榄，独具特色的以色列面包、果汁及咖啡。这种代表以色列人热情的满桌美食有着其犹太文化渊源。据圣经中的一则故事记载，三位天使曾经到族长亚伯拉罕和他妻子萨拉居住的帐篷中拜访，他们得到了盛宴招待。
以色列用餐的次序和内容都与美国方式不同。以色列一天之中的主餐通常是午餐，这也是孩子们从学校回家的时候。也有少数家庭采取美国方式，在晚上安排主餐。以色列的晚餐通常量比较小，主要内容是奶制品、沙拉和蛋。有一些来源于圣经的饮食规定已经成为犹太人日常饮食习惯不可分割的内容。根据这些规定(kashrut)，犹太人只能食用某些特定种类的肉类和鱼类。而猪肉和兔肉，以及贝壳类是不行的。
另外，用于奶制品的餐具必须和用于肉制品的餐具分开使用。鱼类、蛋、水果和蔬菜可以同肉类或者同奶制品同时食用。分别用于奶制品和肉类的餐具应当分开使用、清洗和存放。
因为犹太人在饮食方面的禁忌比较多，所以有相当一部分犹太人——尤其是正统派犹太教徒，是不愿意与外邦人(即非犹太人)一起进餐的。若想邀请犹太人朋友吃饭，一定要事先征求对方的同意，若是被拒绝，也不必有挫折感。另外还要注意的是，即使是和不再信奉犹太教的世俗犹太人进餐，也一定要尊重对方的饮食习惯，在何种餐厅进餐也最好由对方来决定。
到街头小摊上用餐是绝对不允许的，犹太贤哲曾这样说过：“在街市上吃饭的人就像狗一样。”
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犹太人主要禁忌
每逢星期六，是犹太教的"安息日"，以色列的某些大厦的电梯事先都安排自动按钮，无需按扭，每隔一层楼自动停一次。在犹太人居住区禁止拍照，特别是外来人员不可犯忌。在公共场所不许吸烟。
1、交通全告停止的安息日
犹太教的安息日是从星期五太阳入海开始到星期六的傍晚时分止;大多数餐厅和电影院等场所在这段时间内都不营业，公共交通也停顿。在安息日，耶路撒冷市内的一切交通机关，全都停止工作。这一天，观光客最好勿搭车前往正统犹太教徒的居住区。否则，那些犹太教徒会怒不可遏地向车上的人投掷石头。
2、参观犹太教圣地和教堂时
参拜圣地，礼节不能不守，而且严格得很。要进入犹太教的圣地或教堂，男性必须顶着一种叫做哥巴的帽子。进入回教教堂的时候，必须脱鞋，赤足而入。进入教堂时，必须脱下帽子。参观这些地方，不能以游山玩水的态度处之，气氛应该是严肃的，绝不可以一路嘻嘻哈哈。
3、饮食禁忌
按犹太教义，犹太人不能吃猪肉、兔肉和海蛰以及贝壳类。不能把肉和奶制品一起食用。
牛肉可以吃，但必须有犹太教牧师在场之下宰杀出来的牛，且被宰杀的牛不能太痛苦的情况下才可以供人吃食。他们还有一些禁忌：牛肉和牛奶不可以同时烹任，也不可以两者同食。没有鱼鳞的鱼类，亦在禁吃之列。
水里无翅无鳞的，雀鸟之类，有翅膀用四足爬行的物，蝗虫，蚂蚱，蟋蟀与其类，蚱蜢与其类，这些都不可以吃。
另外，用于奶制品的餐具必须和用于肉制品的餐具分开使用。
鱼类、蛋、水果和蔬菜(Pareve食品)可以同肉类或者同奶制品同时食用。
安息日当天是不允许烹饪，只能把事先准备好的食物用小火慢炖。
关于血，《旧约·利未记》中说，耶和华告诫以色列人，凡以色列家中的人，或是寄居在他们中间的外人，若吃甚么血，我必向那吃血的人变脸，把他从民中剪除。
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