各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。下面小编给大家分享中学生居家饮食安全知识，希望能够帮助大家!
中学生居家饮食安全知识
1.饮食安全常识
·不吃不新鲜的食物和变质食物。
·不吃来路不明的食物。
·注意食品保质期和保质方法。
·不自行采摘蘑菇和其他不认识的食物食用。
·加工菜豆、豆浆等豆类食品时，一定要充分加热。
·不吃发芽、发霉的土豆和花生。
·一定不要采摘和食用刚喷洒过农药的瓜果蔬菜。食用蔬菜水果前要用清水浸泡一段时间，以去除果菜表面残留的农药。
·生熟食品分开存放。
·保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干擦净。
·处理食品前先洗手。
·动物身上常带有致病微生物，一定不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品。
·饮用水和厨房用水应保持清洁干净。若水不清洁，应把水煮沸或进行消毒处理。
2.食物中毒怎么办?
什么是食物中毒
食物中毒是由于进食被细菌及其__污染的食物，或摄食含有__的动植物如河豚、毒蕈等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。此病的潜伏期短，可集体发病。表现为起病急骤，伴有腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状，常有畏寒、发热，严重吐泻可引起脱水、酸中毒和休克。
防治措施
(1)防止细菌污染。购买盖有卫生检疫部门检疫图章的生肉。做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟炊具分开使用。
(2)低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏，以控制细菌繁殖。但海产品附着菌类可低温存活，故须沸水煮烫后食用。
(3)彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏__。肉类食品必须煮熟、煮透，熟食应及时食用，剩饭剩菜要加热后再存放，食用前再重新加热。
应急措施
一旦发生上文中所列食物中毒的症状，必须立即采取以下措施：
(1)停食——立即停止食用中毒食品。
(2)清肠——对患者采取催吐、洗胃、清肠等急救治疗措施。
(3)不擅自用药——反复呕吐和腹泻是机体排泄毒物的途径，所以在出现食物中毒症状24小时内，不要擅用止吐药或止泻药。
(4)补水——吐泻可造成脱水，须通过喝水或静脉补液及时补水。
(5)了解共食者——了解与中毒者一起进餐的其他人有无异常。
(6)上报——及时报告当地的食品卫生监督检验部门，采取病人标本，以备送检。
(7)现场处理——保护现场，封存中毒的食品或疑似中毒食品。根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理。
注意
·催吐进行得越早，毒物清理得越彻底。
·可以用圆钝的勺柄伸进嘴里，刺激咽喉，引发呕吐。
·催吐必须在患者清醒的状态下进行。如果中毒者已经昏迷，千万不要催吐，因为呕吐物有可能被吸入气道，造成患者窒息。
儿童居家的安全常识
随手关门保持警惕
养成随手关门的好习惯，一个人放学回家，先看看身后是否有可疑的人跟在后面，确定无异样情况后再开门进屋，马上把房门锁上，以防坏人趁着没关门的时候进屋行骗。
不要给陌生人开门
孩子一人在家时有人敲门，通过猫眼看来人样貌，只要是陌生人，不管他说什么，都不能开门;因发生过熟人作案的案例，除至亲之外，尽量任何人都不要放他们进来。
熟记父母的电话
教会孩子拨打电话，并熟记父母的电话，遇到紧急情况可以及时拨打。还要记住家庭地址，以防在家时发生意外状况能够在拨打110求助时，让警方在最短时间内准确到达。
不接受陌生人物品
教育孩子不要接受陌生人给予的任何物品，特别是食物，因为里面很可能已经被掺进了药粉。不法分子会以玩具作为诱饵，吸引孩子的注意力，以便趁机将他们抱走。
中学生居家安全常识
独自在家锁好防盗门、院门;
有人敲门当有人入门时，应先观察后询问，若是陌生人，坚决不开门。
若是修理工上门，要确认是否事先约定，检查来者证件并仔细询问，确认无误后方可开门。家中需要修理服务时，有家人、朋友在家陪伴或告知邻居。单独在家，情况不清楚情况下一定不要让其进门
若有人自称父母同事、朋友或远方亲戚的身份要求开门，不能轻信随便让人进屋，可与父母电话核对，并让他们去父母单位去找
若有上门推销者，可婉拒。切勿贪小便宜，以免追悔莫及
一定不要因来者为女性而减少戒心
遇到陌生人在门口纠缠并坚持要进入室内时，可打电话报警，或者到阳台、窗口高声呼喊，向邻居、行人求援
就寝确认“五关”：水、电、燃气、门、窗
遗失钥匙应尽快通知家人，并视情况配换新锁
遗失重要证件银行卡、钥匙、身份证、名片等物要分散放置，不要集中放在一个包里。
记录证件号码及服务电话。保留证件复印件。若不慎遗失应尽电话挂失。
日常外出“五关”，随身带钥匙、出门要随手关门锁门习惯
夜间返家到家之前提前准备钥匙，不要在门口寻找。
迅速进屋，并随时注意是否有人跟踪或藏匿在住处附近死角。
送朋友回家，等朋友平安进入再离开。
尽量乘电梯不走楼梯。
走进家门发现门窗异常，如门锁被毁，门虚掩着，这时千万不要急于进屋，冷静观察，并立刻通知警方。
